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【引用】第一次学做蛋糕  

2012-06-11 15:29:58|  分类: 美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自乐拼《第一次学做蛋糕》

 

     先看下我第一次做的蛋糕,还算成功哈,虽然样子难看点,味道还是很不错的第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客

 
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
放上我学做的教程参考,相信以后会越做越好的第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
 
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 !其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 蛋清分离
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
一勺糖
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继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下 这个比
较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 就这个样子啦
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀
涂在锅内,以防粘锅
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   倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷
20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
 準備開拉。 睇住拉。 打开
第一次学做蛋糕 - 乐拼 - 乐拼的博客
 
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋
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